5 aliños para ensaladas hechos con miel

Estamos bien entrados en el verano y, aunque el 2020 nos tiene a todos hechos un lío, ¡podemos evitar el bajón estival comiendo bien y sintiéndonos sanos!

Puede que estés haciendo dieta o un reto físico, o puede que simplemente te guste comer verduras deliciosas. En cualquier caso, nos hemos topado con estas recetas y hemos pensado que te gustarían algunas ideas nuevas para utilizar la miel en tus aliños caseros para ensaladas.

1) Vinagreta de miel y limón para ensaladas (por el panadero ocupado):

Lo que necesitarás:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de vinagre de vino blanco
• ralladura y zumo de un limón
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1/4 taza de miel líquida (Estacional Azahar funciona bien para esta receta)
• sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de tomillo fresco (picado) o seco picado

Cómo llegar:

1. Mezcle todos los ingredientes en un tarro (muchos de nuestros clientes reutilizan sus tarros de miel vacíos para esto) y agítelo muy bien.
2. Guarde el aliño para ensaladas en el frigorífico (suele conservarse entre 3 y 5 días en un recipiente hermético).

Para obtener mejores resultados, agite muy bien el aliño antes de verterlo sobre su ensalada favorita.

2) Aliño asiático para ensaladas en 5 minutos (por Guisantes dulces y azafrán):

Lo que necesitarás:

• 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 de taza de vinagre de arroz sazonado 
• 1 1/2 cucharadas de miel líquida (pruebe con esta receta nuestra miel infusionada con cúrcuma y jengibre)
• 3 cucharadas de aceite de sésamo **Si utiliza aceite de sésamo tostado, comience con 1 cucharadita y añada más según sea necesario
• 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja (reducida en sodio)
• pizca de sal
• 1 -2 dientes de ajo picados (opcional)

Cómo llegar:

1. Mezcle todos los ingredientes en un tarro y agítelo bien.
2. Guarde el aliño para ensaladas en el frigorífico (suele conservarse hasta 1 semana en un recipiente hermético).

Para obtener mejores resultados, agite bien el aliño antes de verterlo sobre la ensalada.

Consejo profesional: ¡Mézclalo! Añada mantequilla de cacahuete a esta mezcla para hacer una versión cremosa y más espesa añadiendo mantequilla de cacahuete (u otra) mantequilla de frutos secos. Empieza con 1-2 cucharadas y añade agua si es demasiado espesa.

Visite el sitio web de la autora para obtener más ideas sobre las ensaladas y comidas que mejor combinan con esta receta. Ha hecho un trabajo increíble creando algunas ideas de recetas únicas.

3) Aliño casero de limón y ajo para ensaladas (por Mamá Cheaps):

Lo que necesitarás:

• 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 6 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharadita de orégano en copos
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de miel (Pruebe esta receta con Miel de abeja asesina)

Cómo llegar:

1. Al igual que en las demás recetas de esta lista, mezcla todos los ingredientes en un tarro (quizás un tarro de miel reutilizado/vacío) y agítalo bien.
2. Guarde el aliño para ensaladas en el frigorífico (suele conservarse hasta 1 semana en un recipiente hermético).

Esta receta también es un espléndido adobo para el pollo. ¡Qué rico!

4) La mejor vinagreta italiana casera de todos los tiempos (por Marla Meridith):

Lo que necesitarás:

• 3/4 de taza de aceite de oliva
• 1/8 taza de vinagre de vino tinto
• 1/8 taza de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
• 1/4 taza de queso parmesano rallado fino y fresco
• 1 cucharadita de CADA uno de perejil seco, orégano escurrido, albahaca seca, ajo en polvo, cebolla en polvo
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita CADA de pimienta negra, pimentón
• 1/2-1 cucharadita de miel, añadir más al gusto (¡Pruebe nuestra miel infusionada con cúrcuma y pimienta negra con esta receta!)

Cómo llegar:

1. Mezcle los ingredientes en un tarro y agítelo bien.
2. Guarde el aliño para ensaladas en el frigorífico (suele conservarse hasta 2 semanas en un recipiente hermético).

5) Aliño griego para ensaladas (por Cooktoria):

Lo que necesitarás:

• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de miel (Pruebe nuestro Miel de Mesquite con esta Receta)
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Cómo llegar:

1. Mezclar los ingredientes en un tarro y agitar bien (20-30 segundos).
2. Guarde el aliño para ensaladas en el frigorífico (suele conservarse hasta una semana en un recipiente hermético).

¿Has probado alguna de las increíbles recetas anteriores? Cuéntanos qué te han parecido. ¿Cuál es tu favorita?

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-El equipo de la miel de la ADAZ