Miel de Mesquite

Descripción

Si ha comprado miel de Arizona antes, es probable que al menos haya probado un poco de miel de mezquite. La miel de mezquite es una miel común de Arizona. Es un clásico de Arizona. Se podría pensar que esta miel tiene un sabor a mezquite ahumado, pero no es así. Cuando la pruebes, te darás cuenta de que el sabor de la miel no tiene nada que ver con el de la mezquite de la barbacoa.

Dependiendo de la estación, puede estar cristalizada (tener una consistencia espesa), en proceso de cristalización o líquida. Si le gusta la textura granulada de la miel, la de mezquite es una buena elección. Tiene un sabor suave y dulce con una gran variedad de colores y consistencias. Esta variedad de miel suele estar influenciada por las plantas que florecen en las cercanías en el momento de la recolección. Pruebe a utilizar esta miel para elaborar aliños caseros para ensaladaspara glasear carnes, o en verduras asadas al horno.

Varios de nuestros apicultores cosechan esta miel cuando las flores florecen en primavera y verano. Nuestra miel de Mesquite variará en función de donde la miel se recolecta y cuando se cosechó. Hemos bautizado la miel con el nombre del planta primaria de donde las abejas obtienen el néctar cuando los apicultores cosechan la miel. A menudo disponemos de miel de mezquite durante todo el año.